合抱之木,生於毫末;九層之臺,起於累土。在幾千年漫長的歷史過程中,中國傳統酒呈段落性發展,中國是世界文明古國,是酒的故鄉。在中華民族五千年曆史長河中,酒一直佔據着重要地位。酒是一種特殊食物,是屬於物質的,但又同時融於人們的精神生活之中。

追溯根源,一脈相承

古代的櫃轡黑酒,主要以黑色的黍米爲原料釀造而成,亦是中國最古老的預調酒。劉義就國後,在侯國內全面推廣當時稀有的黑米種植,因產量稀少,被譽爲“黑珍珠”一年黑米豐收,夫夷候國以黑米爲主料,輔以黑豆、黑棗、黑芝麻等黑色食材釀得“黑酒”,常飲之人多身輕體健,鶴髮松姿,黑酒經夫夷候國進入漢庭中央,武帝甚奇,定爲貢品,皇親貴胄視若珍寶,此後,千古黑酒,代代相傳,生生不息,釋香不止夫夷候國也因此鼎盛,傳承上百年!

因地制宜,多元佈局

湖南黑金斛酒業生產基地現位於湖南崀山,自營及合作3000畝黑酒珍稀藥材鐵皮石斛,石斛黑酒並不是簡單地用鐵皮石斛泡酒,而是採用了特殊的釀造工藝,促使鐵皮石斛多糖(鐵皮石斛主要成分)溶於酒。衆所周知,鐵皮石斛雖好,但本身不溶於酒,石斛黑酒打破了這項技術壁壘。石斛黑酒釀造過程中,還破解了升度、口感提升等多項難題。該酒採用多項現代化萃取分離技術,將鐵皮石斛及黑色糧食(黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗)的活性及有效成分提取、釋放,恆溫發酵後按嚴格比例加入十年以上的純糧固態基酒進行二次發酵兩年以上,再經過三年自然洞藏釀製而成。它也是繼白酒、紅酒、啤酒等之後,又一全新的酒類品種。黑酒復興戰略使命的扛鼎之作,取20年黑酒原漿歷經260道工序二次發酵後恆溫洞藏數載,酒體琥珀剔透,甘醇豐滿,成就稀缺非凡之仙釀。

數年沉澱,厚積薄發

2024年,全新黑酒品牌——黑金斛橫空出世,並於短短半年時間內取得矚目成績。謀局2024年下半場,黑金斛酒業表示將:牢記使命、多元發展。黑金斛酒是黑酒的一種,能夠補腎填精、增加免疫、益氣健脾,在補腎的同時注重人體機能的全面調理,通過雙向調理以滋養後天之精,不斷充實壯大人體生命的動力源泉,由許多精貴原料釀造再加上獨特的釀造工藝,口感上乘。致力於黑酒傳承創新的湖南黑酒集團攜手醉心於釀酒事業三十餘年的湘酒匠人黃大川教授爲復興中華國酒的宏偉願景,歷時七載寒暑,數以千次的科研探索,2024年,基於傳統櫃轡黑酒革新創造的新黑酒橫空出世,在傳統僅以黑米爲主料釀製的櫃轡黑酒基礎之上,依循現代國人對口感、酒體、健康、營養等的多維需求,結合現代釀酒技藝,在原本單一黑米釀造的基礎上加入黑豆、黑芝麻、黑棗等多種黑色類穀物,攻克了將鐵皮石斛的有效成分完美融於黑酒的行業難題,不但創新改良了黑酒度數的提純,更使黑酒的口感越發的醇和,舒適,好下喉,難上頭,傳承古之櫃瞠的新中式黑酒一經面世,即獲得了社會各界的普遍好評。

緊跟國家,順勢而爲

近年來,黨中央、國務院一直高度重視擴大消費的工作,等中央領導同志多次對增加國民經濟消費做出重要的指示批示。拉動經濟增長的三架馬車爲:投資、消費、出口。

消費促使生產企業增加投資,僱傭工人就業,產量增加,是現代國家經濟增長的一箇重要動力。作爲一款在中華國酒的基礎上傳承,創新研發的全新黑酒,不僅具備白酒的香醇口感,紅酒的百搭調製屬性,更融合了黑色類穀物和石斛精華的天然養生成分,適量暢飲,身心舒暢!同時憑一己之力大力促進了國民消費。